ビールの国際市場に於いて、取得するのに最も大変な品質検印です。それは、ビールと生産プロセス全てが独立した専門家によって評価されるからです
スロー・ブルーイング について詳しく知ろう
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結晶感応性検査は、特定の商品の「生物反応性」を明らかにする品質確認の方法です。
商品の結晶化の画像から製品自体の有機成分の生命力について多くのことが分かり、よってその品質も明確になります。
ベルギー国外で、ベルギーのホップ生産者協会HOPよりこの名高い承認を受けた初めてのビールメーカーです。
Houblon Belge (ウブロン・ベルジュ)は、ベルギー産のホップを使用するビールの高い品質を認証します。ベルギー産のホップは、最終的な商品に特徴的なアロマを与え、よってハッキリとした香りが長く鼻に残ります。
NO GMO(遺伝子組み換えフリー)の認証は、GMO生命体を一切含まない証明です。
2002年1月28日付規則2002/178/CEによって規定された、食品安全の手続きを基にした、NO GMO(遺伝子組み換えフリー)の認証とは、GMO生命体を一切含まない証明です。
「ヴィーガンOK」という標準によって、ヴィーガンビールの認証を得たイタリア初の小さなクラフトビールメーカーです。この認証によって、消費者に特定の倫理的、及び環境的な特徴を保証します。
経済的、社会的及び環境的に安全で持続可能な発展を目的に、生命、財産、環境の保護に携わっている国際的財団DNV (Det Norske Veritas)によって認証されている品質管理システムを導入している企業です。